Στο Βιο του αγιου Νικολαου του Στουδιτη αναφερει την Κυδωνια ως περιοχη πλουσια σε αγροτικα προιοντα,οπωρικα,σιταρι,κρασι,και με αφθονα νερα.Οι Αραβες ειχαν εκφρασει μεγαλο θαυμασμο για τον γεωργικο πλουτο της Κρητης.Μαλιστα υπαρχει φραση στη Παλαια Διαθηκη,οτι οταν αποβιβαστηκε στο νησι ο Abu Hafs ειπε<Ιδου η γη η ρεουσα μελι και γαλα>.
Βεβαια οι κρητικοι σε ολες τις εποχες ασχολιοντουσαν με την γεωργια και την κτηνοτροφια και υπαρχουν πηγες αξιολογες γι αυτο.
Μεγαλη ομως αναπτυξη υπηρχε κατα τα χρονια της Βενετοκρατιας και η καλλιεργεια
αμπελιων και η παραγωγη κρασιου αριστης ποιοτητος(βεβαια το κρητικο κρασι ηταν γνωστο απο τα ρωμαικα χρονια).Στην Κωνσταντινουπολη το εκτιμουσαν για την ποιοτητα του.Οι βενετοι ενθαρρυναν την καλλιεργεια του γιατι αφηνε παρα πολλα κερδη απο την πωληση του οινου.Εκαναν εξαγωγες στην Δυση μεχρι την Φλανδρα και την Βρετανια.
Σημαντικη δραστηριοτητα ειχε η παραγωγη και το εμποριο του τυριου των Λευκων
Ορεων.Το κρητικο τυρι ηταν γνωστο προιον το οποιο απευθυνοταν στην υψηλη κοινωνια της
Κωνσταντινουπολης.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου